Что такое аккумулятор холода, как он работает?

Отправляясь в длительное путешествие или на отдых загород, хочется взять с собой домашние продукты и напитки. Но в долгой дороге они могут испортиться, а напитки нагреться и потерять свой первоначальный вкус. Вот для этих целей и были придуманы переносные устройства, которые могут охлаждать или, наоборот, сохранять температуру пищи в длительном путешествии. Обычно их производят в виде сумки или контейнера, куда и закладывается охлаждающий элемент.

Выбор сумки-холодильника может поставить в тупик неопытных путешественников: наполнители для охлаждающего элемента бывают разные, и работают они так же по-разному.

Состав и принцип действия аккумуляторов холода

Сам аккумулятор холода сделан из пластмассы, а вот наполнители бывают:

• Гелиевыми. Такой источник заполнен смазанной гелем пленкой. Он может исполнять функции, как холодильника, так и сохранять определенную температуру продуктов.
• Водно-солевыми, их заполняют раствором соли. Такие источники могут поддерживать отрицательную температуру от -20⁰ до +8.
• Силиконовыми, их заполняют силиконовым составом. Такие конструкции рассчитаны на длительное использование, они могут работать в течение недели с сохранением температурного режима в районе 0-2⁰ .

Конструкция герметична, выполнена весом от 200 до 800 г. У них неограничен срок годности, по сути их можно использовать вечно, если соблюдать правила использования.

Чтобы подобрать накопитель холода, нужно ориентироваться на размер сумки, которую вы собираетесь использовать для охлаждения продуктов. Но самым важным параметром выбора считают наполнитель, ведь именно от его свойств будет зависеть сохранность продуктов.

Гелиевые аккумуляторы холода перед использованием помещают в морозильную камеру, состав замерзнет, и затем будет постепенно нагреваться, и отдавать свою отрицательную температуру продуктам, находящимся в сумке. Но он может  не только охлаждать, но и поддерживать определенную температуру продуктов. Для этого его нужно поместить в термостат, тогда он сможет удерживать в продуктах определенную температуру, чтобы они не остыли. Очень часто именно такие накопители используют для перевозки скоропортящиеся продуктов, медицинских препаратов, для которых нужна определенная температура окружающей среды.

Водно-солевые аккумуляторы холода изготавливаются в пластике, но есть большой риск их повредить острыми предметами, и тогда весь состав выльется в сумку, и содержимое может испортиться.

Совсем другие свойства имеет силиконовый аккумулятор холода. Он стойко противостоит любым механическим повреждениям, поскольку изготовляют его из очень прочного материала. Их вид чем-то схож с гелиевыми моделями, но наполнитель включает полимеры из кремниевых кристаллов. Поэтому он может длительное время поддерживать относительно низкую температуру в пределах 0-2 градуса, пища испортиться не сможет, что и нужно путешественникам в длительной поездке.

Как нужно эксплуатировать аккумуляторы?

В принципе, нет ничего сложного в эксплуатации: перед использованием помещают пластиковый контейнер в морозильную камеру примерно на 8 часов до полной заморозки наполнителя. По истечении этого срока его помещают в специальную сумку с изотермическими свойствами (двойной стенкой, проложенной специальным пластиком).

Если пищи собрали много, то один накопитель может не справиться с охлаждением большого объема, тогда лучше приобрести несколько контейнеров для охлаждения. По приезде из путешествия их промывают, оставляют в прохладном месте до тех пор, пока он опять не потребуется.